天气热，做个慕斯蛋糕，冰冰凉凉的真好吃
食材
1
戚风蛋糕 6寸的1个
2
淡奶油 200克
3
可可粉 5克
4
QQ糖 90克
5
开水 80克
6
白砂糖 30克
7
吉利丁粉 10克
8
水 凉白开50克
步骤/方法
1
先做一个蛋糕，切成2片
2
淡奶油加20克白砂糖打到6成发
3
吉利丁粉加冷开水拌匀
4
加入可可粉和10克白砂糖
5
微波炉加热一下，拌至无颗粒
6
倒入淡奶油中拌匀
7
拌匀后就是慕斯液
8
蛋糕修剪成比模具小一圈
9
倒入一半的慕斯液
10
在放入一片蛋糕，最后倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏2小时
11
QQ糖里加入烧开的热水
12
用勺子不停搅拌至融化，要完全变成液体
13
QQ糖液体变凉后，倒入冷藏后的慕斯蛋糕，在放入冰箱冷藏四小时即可
14
脱模用电吹风吹一下就可以轻松脱模了
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