青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。接下来就向大家介绍青椒炒蛋的做法
食材
青椒 鸡蛋 盐 油 料酒 生姜 1
方法/步骤
1
青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。
2
鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀
3
锅中注入食用油，下姜丝炝锅
5
翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液
6
中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅
7
美味的青椒炒蛋就好了
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