尖椒炒鸡蛋是一道非常经典的家常美食。尖椒富含丰富的维生素，而鸡蛋又能提升人体生活所需的蛋白质，因此这道菜营养搭配合理。选材也是十分普通，做起来容易上手，一起来看看做的过程吧！
食材
1
尖椒 2个
2
鸡蛋 3个
3
食盐 适量
4
五香粉 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
准备尖椒两根，洗净后切成末（这种尖椒有的辣，有的不辣）
2
取3个鸡蛋，放食盐、料酒和五香粉后搅匀。
3
再放切好的尖椒末搅匀备用。
4
起锅放油加入蛋液开始翻炒，炒匀就行。
5
盛出装盘，一道特别下饭的尖椒炒鸡蛋就完成了。
6
总结：1、尖椒洗净切末，放入蛋液中搅匀。2、起锅烧油放蛋液炒匀即可。
注意事项
这种尖椒一般都不辣的。
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