今天要介绍的就是一款可以预防和缓解便秘的素菜---芋头炖白菜。
食材
1
芋头 600克
2
白菜 500克
3
菜籽油 15-20毫升
4
盐 5-10克
方法/步骤
1
这就是传说中的荔浦芋头。
2
将芋头刮去外皮。
3
洗净后剁成块。
4
买回的白菜。
5
摘洗干净，将白菜梆扳成小块。
6
白菜菜叶部分单独放。
7
炒锅烧热。
8
加入菜籽油，放入适量的盐。
9
油温起来后，倒入芋头。
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用油煸炒下芋头块。
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再倒入适量的水。
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大火烧开。
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小火慢炖至芋头八成熟。
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加入白菜梆。
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煮至白菜梆熟。
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再将白菜叶放入。
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混合均匀，炖煮至芋头和白菜都熟透。
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起锅。
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好吃美味，能够预防和缓解便秘的芋头炖白菜就做好了。
注意事项
1
芋头是一种保健食材，所以可以经常食用。
2
一次芋头不要吃太多，因为芋头容易导致肠胃积气，消化不良。