家常菜
食材
1
鸡蛋 3个
2
青椒 1根
3
葱 一根
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
十三香 少许
方法/步骤
1
准备三个鸡蛋，并把青椒去蒂，洗净，葱摘洗干净。
2
把葱切成葱花，青椒切成条状，备用。
3
把鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀，加入刚刚准备好的青椒、葱花，根据自己的口味加入适量的盐和十三香，搅拌均匀。（不要把葱花全放进去，要留一点葱花）
4
开火，在锅里放些油，放入葱花爆香，把伴好的鸡蛋倒入，煸炒几分钟，直到鸡蛋变成块状，就可以出锅了。（不要抄的时间太长，不然容易糊）
注意事项
炒鸡蛋时油可以稍微多放一点，太少的话鸡蛋容易粘锅。
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