蓝莓山药羹怎么做

肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。今天咱们的主角就是：山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，经常吃山药，可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，预防疾病的发生。平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。春天还是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。患有上述疾病的人平时最好也能多喝点山药。山药的做法多重多样，今天与大家分享的就是用山药制作的【蓝莓山药羹】，制作简单，味道甜美。无论是大人还是小孩保证都爱吃。