自己动手，丰衣足食。五香卷是闽南地区的特色，也叫鸡卷。各地做法都大同小异，新鲜食材做成馅料，豆皮包裹蒸熟，直接吃或者继续油炸，就成了这酥酥脆脆的五香卷了。蘸以甜辣酱就更美味了！
食材
1
猪肉 700g
2
荸荠 350g
3
洋葱 400g
4
土豆 400g
5
红葱头 100g
6
地瓜粉 150g
7
面粉 150g
方法/步骤
1
将选取猪肉洗净，切成小块，再切成肉片，用到剁碎，越碎越好。（考验刀工的时候到了~）
2
将准备好的土豆丝，洋葱，荸荠，葱头放在一起，搅拌均匀，备用。
3
搅拌好后，加入适量白糖，味精，鸡精以及地瓜粉，面粉，与搅拌好的肉末一起搅拌均匀，馅料就完成了！
4
将豆皮切成三角状，将馅料放在豆皮上，包成长条状，放入蒸锅，待蒸熟后，五香卷初步完成~
5
蒸熟后的效果如图啦
注意事项
家庭人数少的可适量减少食材分量喔~
上一篇：怎么做闽南五香卷
下一篇：家常手工五香花卷的做法