食材
1
水面 适量（按人数定）
2
洋葱 一个（炒面灵魂）
3
鸡蛋 两个
4
芹菜 适量
5
红肠（肉丝、火腿肠均可） 一根
6
大蒜 3瓣
7
青菜（可放可不放） 2颗
8
盐、生抽、老抽、孜然、胡椒 适量
方法/步骤
1
先把油（我用的橄榄油）倒在水面上，放在盘子上，然后在锅里蒸8分钟（蒸的时候随时拿起叉子摇）。蒸不带白核的面条
2
准备配菜：红肠和鸡蛋。把鸡蛋打起来，煎一下。切下红肠备用。
3
芹菜摘好洗净切段备用。大蒜拍碎即可。洋葱我切了一颗。必须放洋葱。切记。
4
烹调前拍一张配菜的照片
5
调味品准备好了
6
锅中放油，先爆香洋葱,再放芹菜
7
将配菜翻炒，然后放入蒸好的面条，翻炒2分钟，然后放入盐、孜然粉、五香粉、老酱油、生酱油
8
如图。最后再放炒好的鸡蛋和红肠，继续翻炒，记住改小火。炒的时候要拿筷子不停挑起来抖动
9
好了～一碗香喷碰的孜然鸡蛋红肠炒面就做好啦～会有小伙伴一起来学嘛？很期待你们的作品以
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