教给大家半个小时就能处理一道爽口的早餐小菜，清火气，顺肠道，开始一天轻松的工作学习。
食材
1
白萝卜丝 300g
2
白糖 10g
3
米醋 15ml
4
白胡椒粉 4g
5
盐 12g
6
鸡精 3g
7
姜粉 3g
8
芥末 2ml
方法/步骤
1
将白萝卜洗干净，用擦丝器擦丝，注意白萝卜往往表皮被喷有保鲜剂，要用蔬菜洗涤液洗干净【表皮摸着不那么光滑为止】，擦丝尽量选择中细
2
找一个大的容器，放入萝卜丝，放主要的佐料，白醋吃多了不利于健康，还是选择米醋较好，颜色上会略差，但是不影响口感，放上适量白糖
3
放辅料，量都适宜，芥末一定要拌均匀，用筷子拌好，放置约10分钟左右，翻一下，再腌制约5分钟，盛到盘中，直接就可以食用了。
注意事项
1
主料和辅料的量尽量少，保持清谈的口感
2
中间可以多翻动几次，保证腌透的快一点
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