白萝卜的营养比较丰富，有生津止渴，清热解燥的功效。俗话说的好“冬吃萝卜、夏吃姜，不用医生开药方”。可见冬天多吃萝卜对身体很有好处。冬天的白萝卜水份足，味甜微辣，可以生吃，也可以炒着吃。如图鲜美的白萝卜炒肉丝的做法？
食材
1
白萝卜 一段
2
瘦肉 适量
3
五花肉 适量
4
红尖椒、大蒜子、生姜 适量
5
盐、味精、白糖 适量
方法/步骤
1
挑白萝卜时，要挑上下粗细一般的，用手掂一掂比较重的水份多，比较甜。取白萝卜一段。
2
白萝卜去皮切成丝备用。
3
红尖椒、大蒜子、生姜切成片备用。
4
瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块。
5
瘦肉加淀粉、盐和水腌10分钟。
6
锅内加油烧热。
7
加入五花肉爆出油和香味。
8
五花肉炸干一点后加入腌好的瘦肉滑炒几下。
9
加入红尖椒、大蒜子、生姜爆炒出香味。
10
加入萝卜丝翻炒均匀。
11
萝卜丝稍炒软一点时，加入适量的盐翻炒均匀。
12
加点白糖提鲜，翻炒均匀。
13
白萝卜丝炒出水份后，加入味精调味，翻炒均匀。
14
最后加点葱段起锅装盘。
上一篇：如何制作酸萝卜丝
下一篇：萝卜丝怎么做—肉未炒萝卜丝