胡萝卜本身含有大量营养，清热利口，而且还能减肥，特别适合含脂肪多的人群食用。清炒胡萝卜是我最爱的一道家常菜，那么，请炒胡萝卜该怎么做呢？该用什么配料呢？让小编带着大家做这道菜吧。
食材
1
胡萝卜 两根
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 5克
5
醋 5克
6
红辣椒 一个
7
料酒 5克
方法/步骤
1
洗干净两根新鲜胡萝卜，用刀切成胡萝卜丝。
2
准备好炒胡萝卜的配料：葱、姜、花椒、红辣椒。
3
打开火，把锅擦洗干净，在锅中倒入适量食用油，等锅烧热。
4
把葱、姜、红辣椒、大料倒入油锅煸炒出味。
5
胡萝卜倒入锅中，和葱、姜搅拌一起翻炒均匀，用铲子多拌几次。
6
加入少许清水和料酒，让胡萝卜丝充分浸润入味后，小火再烧一分钟。
7
待熟时撒入适量食盐和醋，稍微摇下锅，调味即可出锅。
8
胡萝卜盛入盘中，可以开吃啦。
注意事项
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原创
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