秋冬季，是吃萝卜的季节了，十月萝卜小人参。萝卜除了炖汤，和肉丝炒着吃也是非常下饭的一道家常菜。
食材
1
肉丝 200克
2
青椒 1个
3
萝卜 半根
4
蒜 两颗
5
姜 少许
6
生抽 少许
7
盐 少许
8
料酒 少许
9
生粉 少许
10
色拉油 少许
方法/步骤
1
将肉切成丝，放一点生粉，一点生抽，腌制约10分钟。
2
萝卜和青椒都切成丝，备用。
3
姜切成丝，蒜切成片，备用。
4
锅加热，倒入适量的色拉油，等油约7成热（稍微冒烟）时，放入姜蒜和肉丝。小火，煸炒。肉丝泛白，马上倒入适量料酒，生抽。继续翻炒一下。
5
倒入萝卜丝和青椒丝，一起翻炒。
6
翻炒约一分钟，加入适量盐，再翻炒一下，就可以关火，起锅了。
注意事项
1
材料准备的是1到2个人的分量，人多可以加料。
2
喜欢吃辣的，可以买味道更辣的小青椒。
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