餐桌上下的最快的菜之一
工具/原料
1
主料：适量 鱿鱼
2
配料：适量 蒜薹.
步骤/方法
1
鱿鱼切菱形花，改刀成条
2
加少许糖抓匀，这样炒出来的鱿鱼鲜嫩好吃
3
蒜薹备用
4
热锅热油下材料和鱿鱼翻炒
5
加入蒜薹最后加调味品出锅
6
成品
注意事项
1
鱿鱼刻花时，要小心，别划断了。
2
清洗鱿鱼时，一定要将鱿鱼里的膜剥干净。
3
飞水时，不要过火，不要太久，太久，肉质会老化，不够滑爽。
4
若在滚水中滴几滴花生油会更好，看上去鱿鱼花会润泽，不会太干。
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