过年时一定要吃好寓意的东西。桔子寓意大吉大利。我们就做个大吉大利的桔子红豆汤圆吃吧。可以用红萝卜汁做成橙红,加绿茶粉做成叶子的绿色,加可可粉做成小枝的褐色,都是安全食用的,大人小孩子都吃着安心。
食材
1
红萝卜 半条
2
姜 2片
3
面粉 300G
4
可可粉 1茶匙
5
片糖 半块
6
绿茶粉 1茶匙
方法/步骤
1
红萝卜半条加水打成汁。用滤网过滤后加入糯米粉中揉成面团。面团太干加点水,太湿就加多点粉。面团不粘手就行。
2
面团取一部分加入绿茶粉成绿色面团,再加可可粉成褐色的面团。准备一些红豆沙。
3
将红豆沙揉成小圆子。
4
橙色面团切成小块按扁。包住圆豆沙。
5
用褐色面团做成小枝用水粘上。
6
绿色面团捏成两头尖的叶子,用刀划出叶脉。粘到桔子上。
7
煮一锅水中冰片糖和两片姜。