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过年美食:大吉大利小桔子汤圆

过年时一定要吃好寓意的东西。桔子寓意大吉大利。我们就做个大吉大利的桔子红豆汤圆吃吧。可以用红萝卜汁做成橙红,加绿茶粉做成叶子的绿色,加可可粉做成小枝的褐色,都是安全食用的,大人小孩子都吃着安心。
食材
1

红萝卜 半条

2

姜 2片

3

面粉 300G

4

可可粉 1茶匙

5

片糖 半块

6

绿茶粉 1茶匙

方法/步骤
1

红萝卜半条加水打成汁。用滤网过滤后加入糯米粉中揉成面团。面团太干加点水,太湿就加多点粉。面团不粘手就行。

2

面团取一部分加入绿茶粉成绿色面团,再加可可粉成褐色的面团。准备一些红豆沙。

3

将红豆沙揉成小圆子。

4

橙色面团切成小块按扁。包住圆豆沙。

5

用褐色面团做成小枝用水粘上。

6

绿色面团捏成两头尖的叶子,用刀划出叶脉。粘到桔子上。

7

煮一锅水中冰片糖和两片姜。

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