分享一道酸菜炒肉丝，它是一道很有东北特色的家常小炒，也是家人最喜欢的一道家常菜，每次做这道菜，家人都会胃口大开，连小朋友都能多吃一碗米饭。
食材
1
夹层肉 200克
2
酸菜 300克
3
筒筒辣椒 6个
4
大蒜 3瓣
5
盐 适量
6
葱 3根
7
鸡精 少许
8
猪油 适量
9
芡粉 适量
方法/步骤
1
酸菜切丝，肉丝切丝，肉丝用盐，鸡精，芡粉和水拌匀，静置
2
大蒜切小丁，筒筒辣椒切段，葱切段备用
3
起油锅，先把肉丝炒至变白，盛出备用.
4
锅中放油，油温后，放入筒筒辣椒段，翻炒至酥脆，辣椒颜色红亮，放入酸菜（酸菜上放一点盐和鸡精），翻炒分把钟，加入炒好的肉丝继续翻炒
5
放入葱段，蒜丁放入国内翻炒几秒，可以出锅了！
6
好吃(｢･ω･)｢嘿好吃
注意事项
酸菜喜油，用五花肉或者大油炒会更香，而且香而不腻。
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