五香酱牛肉的做法。制作出的牛肉，吃不完可以直接放入冰箱冷藏，想食用的时候，取出，切上这么几片。
食材
1
牛肉 2千克
2
花椒 40粒
3
丁香 10克
4
冰糖 5粒
5
干辣椒 10个
6
香叶 6片
7
姜 五片
8
葱 一根
9
老抽 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
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1、牛肉先放入一个大碗中，然后放入料酒、酱油、盐，让牛肉混着调料腌制一个晚上
2
2、烧一锅热水，取出牛肉，进行焯水，直到没有血末为止。
3
3、进行焯水后，取出洗净备用。
4
4、准备各种需要的香料。
5
5、酱牛肉和所有调料放入锅中，锅里添水，水量没过牛肉即可。电压力锅调至蹄筋状态，焖30分钟即可。
6
6、煮好的牛肉捞出晾干，然后切片食用。