怎样做清炒莲藕？

莲藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。用十分钟做2道菜（当然洗洗切切的时间不算啦），既实惠又美味。