抓住青春的尾巴，品尝酸酸甜甜的美味。空气中弥漫着酸酸甜甜的水果香，做一个酸甜可口的杂粮菠萝饭当甜点，味道清新而不腻。
食材
1
菠萝皮 半个
2
菠萝果肉 25克
3
胡萝卜 20克
4
青豆 20克
5
玉米粒 20克
6
熟米饭 300克
7
植物油 40克
8
鱼露 1勺
9
椰子粉 5克
方法/步骤
1
采购新鲜的食材，新鲜的口感更好。
2
菠萝挖出切丁，胡萝卜切丁或花样，洋葱和火腿切丁，豌豆和花样胡萝卜焯熟。
3
这个饭调汁非常重要哦！可以根据自己的口味调汁，我是用：椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调的汁，比较适合我们自己的口味，泰式的孩子不太吃得惯。
4
锅里放少许油，放洋葱丁煸香，再把其他的丁放进来一起炒，然后淋入调好的汁稍煮，加入米饭炒匀。
5
最后把炒好的饭盛到菠萝壳里，是不是色香味俱全啊，小盆友看到不吃都难，炒多少都不够吃呀！
注意事项
1
用了鱼露，就不能放盐了，鱼露已经很够味了。米饭头一天煮的更好，炒出来颗粒分明，嚼起更有层次感。
2
锅因为有水汽，没有烤箱烤出来的香，这一步骤如果实在嫌麻烦也可省略，就直接盛入菠萝皮中亦可。