食材
1
莜面 500克
2
开水 250克
3
西红柿 一颗（大）
4
香菜 适量（切小段儿）
5
黄瓜 两根（切丝）
6
土豆 两个（切片）
7
茄子 两个（切片）
8
大蒜 一头（蒜泥）
9
葱花 适量
10
尖椒 两个（切丝）
11
水萝卜 两个（切丝）
12
盐 适量克
13
生抽 少许
14
胡麻油 适量
15
白芝麻 适量
16
扎蒙蒙花 少许
方法/步骤
1
用开水和面条。为了防止烫伤，用筷子搅拌面团，直到看不到干粉为止。
2
等凉一点不热的手搓成光滑的面团，比平时软硬的轴承和面条表面有点硬！起床半小时！
3
首先，把西红柿切成十字刀，用开水烫一下，浸泡几分钟！
4
剥
5
水开，上锅蒸二十分钟！
6
土豆切片儿
7
蒸好的西红柿汤岀锅晾凉
8
香喷喷的凉拌莜面！
9
拌莜面的顺序；碗里先少放一点儿汤，然后放莜面，再加茄子土豆泥，最上面放黄瓜萝卜丝儿！拌起来~啧啧啧，保证你吃两大碗！????
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