全麦淡奶油椰蓉吐司

高筋面粉 150克

低筋面粉 50克

全麦粉 50克

鸡蛋 50克

牛奶 70克

淡奶油 60克

白砂糖 20克

黄油 14克

酵母粉 3克

精盐 2克

椰蓉 50克

细砂糖 20克

鸡蛋 20克

黄油 20克

全脂奶粉 10克

首先来做椰蓉馅，将辅料中的黄油隔水融化成液体，加入其他原料，拌匀即为椰蓉馅，放入冰箱冷藏备用，

将主料中除黄油外的所有原料按照先液体，后固体的原则，加入面包桶中，启动面包机和面15分钟，

加入软化的黄油，再和面20分钟，

此时的面团，可以拉出薄薄的手套膜，说明面团已经达到完全扩展阶段，

选择发酵功能，发酵1小时，

发酵好的面团体积是原来的两倍大，

将发酵好的面团排气后，松弛5分钟，然后擀成长方形面片，

在面片2/3处均匀抹上椰蓉馅，

折成三折，将椰蓉馅包裹其中，

用擀面杖擀开，

再折成三折，

用刀切两刀，一头不切断，

编在一起，成为麻花辫形状，

将面包坯放入面包桶中，

二发至八分满，

选择烘烤功能，烧色选择中，时间设定35分钟，

等程序结束，面包就烤好了，

立即脱模，放晾网上晾至不烫手时，装入保鲜袋中密封保存，并于两天内吃完，口感是最好的。

做这款面包，如果没有黄油，直接换成玉米油即可。

烤制时面包表皮什么也不用刷，直接烤出自然色即可。