在外面吃过几次,很爽口的,很有嚼劲,一般都是白灼的。 那天去海鲜市场看见,看起来很新鲜,所以买一些。价格挺贵的,50块钱就一点,我感觉我给店家坑了,因为听说壳浅色比较爽口,我打算自己挑的,虽知道店家一篮子下去就给我勺2斤,我说不要这么多。去海鲜市场不会挑海鲜还不如去自己常去市场买。
煮好后,我特有试下,确实壳颜色浅一些肉比较爽口,肉没这么腥,深色壳的肉比较腥,肉也没这么爽口。看来她是差的跟好的掺着买来坑人。现在还有多少是有良心的商人,很多都把次品当正品买卖。
食材
1
花螺 750克
2
葱 2根
3
姜 适量
4
生抽 2茶匙
5
白酒 1茶匙
6
醋 2茶匙
7
盐 1茶匙
步骤/方法
1
买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。
2
放入姜片葱烧热水。
3
倒入白酒去醒。
4
倒入花螺煮。
5
大火煮开再煮3分钟。
6
姜切丝加入生抽,醋,在淋入少许热油。
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