新年家宴的冷菜篇怎能少了海鲜与荤菜？海鲜我做了这道白灼香螺，非常的简单，但口味不凡又上档次，相信大家都会喜欢
方法/步骤
1
香螺在自来水下搓洗掉表面污物
2
拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）
3
香螺拣去生姜滤掉水放入盘中
4
蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可
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香螺在自来水下搓洗掉表面污物
拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）
香螺拣去生姜滤掉水放入盘中
蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可