酱闷鸡翅对于肉食吃货们是一道不可不尝试的美食哦，它的口味可根据自己的进行调整。
食材
1
鸡中翅 1000g
2
豆瓣酱 1汤匙
3
海鲜酱 半汤匙
4
菜籽油 适量
5
葱姜蒜 适量
6
糖 1汤匙
7
盐 小半汤匙
8
酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将鸡翅解冻，姜蒜切片，葱切段备用
2
将鸡翅在开水中焯一下，彻底清除杂质，捞出洗净备用
3
锅烧热，然后放油，油热后将葱姜蒜放进去爆炒一下。
4
然后放入鸡中翅和料酒，翻炒几分钟。
5
然后再放入1000ML的水和适量的老抽酱油，保持大火烧。
6
当汤烧至还剩一半的时候，放入1汤匙豆瓣酱、半汤匙海鲜酱、1汤匙糖、小半汤匙盐和适量酱油，转小火闷烧。
7
当汤汁还剩四分之一的时候起锅，完成
注意事项
1
盐根据酱油量的多少增减
2
小火闷烧的时候要密切注意汤汁的多少，要经常翻动，避免烧糊
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