莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
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Step1：首先要把你买来的肉给切好（条状和片状任君选择）再腌好！（加上料酒，淀粉，蚝油，生抽）抓匀！
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Step2：然后准备那么多条的莴笋（目测5—6根）tip：如果老的话一定要切掉老根，把老丝去掉！！
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Step3：切成长段（你爱怎么切就怎么切）
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Step3：锅中水沸后，滴几滴油，扔进去焯水！大概12分钟！（后捞出过冷水）
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Step4：放适量食用油，开始炒肉啦！（正常操作的话，要放蒜和生姜炒出香味再下肉）
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Step5：再倒入焯好的芦笋！！加适量盐翻炒均匀！！然后就OK啦开吃咯
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吼吼吼！再炒个西葫芦！下饭利器！
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒