番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
番茄洗干净切块
2
锅烧热加入一小勺油一元硬币左右（可不加），放入番茄转中小火翻炒，加入适量水没过番茄即可，转大火煮至汤汁浓稠。
3
加入冷水烧开
4
放入青菜面条（我放的是米面）
5
沸腾后打入鸡蛋，加适量的盐，鸡精，料酒。
6
最后放一勺蒜蓉辣酱
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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