梅干菜在我们老家有很多种做法，以前的人二三月的时候没菜吃才吃这个。还有就是我们上学的时候要带菜去吃，夏天带其它的菜容易坏，因为要吃一个星期，这个比较干不容易坏，那时候真的吃腻了，现在我觉得很好吃。
食材
1
梅干菜 适量
2
辣椒 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好梅干菜。
2
将准备好的梅干菜浸泡10分钟。
3
把辣椒切好，切碎一点。
4
放入少许的油，把辣椒放入翻炒，再放入少许的盐，鸡精。
5
再把梅干菜放入翻炒。
6
翻炒均匀就可以起锅了。
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