切片做冷盘或者煮个牛肉面，哇，开始流口水了。
食材
1
牛腱 1000克
2
八角 10克
3
姜 10克
4
桂皮 10克
5
料酒 30克
6
老抽 40克
7
生抽 50克
8
糖 20克
方法/步骤
1
准备食材，将牛腱肉一切两半，绰水待用。
2
食材全部放入主锅，卤料最好用卤料包装好再放入主锅，以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺，因为小美最长时间99分钟，所以时间要调两次。
3
小美自动搅拌，中途最好留意一下刀头是否有卡到牛肉，如果这样顺畅一般就没问题，不用管它啦。
4
出炉，把牛肉捞起来放凉。
6
配上一碟辣椒酱油，好美味。
注意事项
还要加点盐，可加蒜和小米椒。
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