看着美味的路边烧，一路飘香！心里何尝没有过 '亲自体验一把' 烧 烤 是多么原始的做法，回味古人烧烤的感觉，闻着食物考出的香味，那种迫不及待，口水直流的感觉，何不是一场美味的体验。小编带大家穿越吧！
食材
1
牛蛙 6只
2
糯米粉 50g
3
盐 少许
4
干青干红（花椒） 3g
5
大葱 1根
6
干辣椒 3g
7
五香粉 2g
8
十三香 2g
9
姜末 2g
10
烧烤铁签 6根
11
孜然粉 8g
12
料酒 少许
13
红油 少许
方法/步骤
1
牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉
2
牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味）
3
牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上
4
用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。 这里的话，我选用比较快的方法用油微炸了一下。
5
油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤
6
烤熟后，撒上一点孜然粉在微烤下撒点芝麻，葱花点缀下
注意事项
1
牛蛙摸糯米粉时，不要摸太多
2
选择油炸时油温要到位，油温高 注意炸伤
3
小编提示，如果觉得煤炭烤不太健康的话， 可以选择用木炭，或者是电烤炉都是可以的
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