补体虚，补血，真的是太好吃了
食材
1
牛腱子 400克
2
葱 3克
3
料酒 3克
4
八角 3克
5
生抽 4克
6
冰糖 3克
7
桂皮 3克
8
香叶 2克
方法/步骤
1
取牛腱子肉用清水冲洗干净表面，冷水+牛腱入锅，大火烧开后，撇掉浮沫，
2
这些料都是顺手拿的，摸到多少是多少，料味道重
3
小火油温7成热后下所有料，慢慢爆香。
4
大料爆香后加入牛腱肉，一勺老抽，两勺生抽
5
卤汁太醇厚舍不得浪费下的额外出品
6
把蛋捞出后转大火收汁
7
敞开风干晾凉，要风干
注意事项
1
喜欢拌面吃的话，酱牛肉时收汁别收太狠，
2
每次烫面后厚厚的淋上一勺，码上几片酱牛肉，