豆沙小面包，健康又美味，不含任何添加剂，吃得更健康。将面粉进行发酵，再加上可口的豆沙馅，卷起后表面刷上蛋黄液，放入烤箱中烤15-20分钟即可。
食材
1
高筋面粉 500g
2
豆沙馅 适量
3
酵母 10g
4
白糖 15g
5
牛奶 150g
6
盐 1g
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把要用到的面粉、水、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、豆沙馅等都准备好。
2
将面粉准备好，放入1g盐，拌匀。
3
在面粉中打入一个鸡蛋。
4
把酵母与水、白糖混合搅拌匀，水最好用30度左右的，一定不要用冰水。
5
把步骤4分批次边揉边倒，倒入面粉中。
6
为了增加柔软度，加入牛奶。
7
多多揉，让面团充分吸收水分。
8
揉到盆上没有面粉，面团光滑为止，盖上盖子发酵30分钟。
10
把面团分成两个小面团。
11
再把面团弄平，如图。
12
再用刀，切成如图三角形。
13
取一块切好的面团，上面涂上豆沙馅，卷起来。
14
全部卷好后，上面刷上蛋黄液，放置十分钟，再放入烤箱。
15
烤箱提早预热五分钟，190度烤15-20分钟即可。根据不同的烤箱，时间会有所不同，这个大家自己把握一下。
注意事项
1
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2
如果面团发酵好了，在你包好豆沙馅后，放置在那里时面团会变大的。
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