喜欢这个造型的面包，萌萌哒。
食材
1
高筋粉 150克
2
全麦粉 100克
3
水 50克
4
红糖 50克
5
酵母粉 1克
6
水 50克
7
奶粉 15克
8
鸡蛋 50克
方法/步骤
1
首先制作酵头，将所有酵头材料直接用筷子搅匀，盖保鲜膜进行发酵。（室温发酵、冷藏发酵均可，主要看液种的状态，当液种表面出现很多气泡，内部呈现丰富的蜂窝状时即可）。
2
提前将红糖和50g水煮至红糖融化就熄火放凉备用，将发酵好的酵头与主面团的所有材料放到面包机中，揉到可以撑出薄膜即可，放温暖处进行基础发酵。
3
手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了。
4
基础发酵结束，将面团分割成约50g/个，滚圆后松弛15分钟。小面团压扁擀开，包上豆沙馅，捏紧，收口向下。
5
用手指沾粉在面团中间戳个洞，排放在烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵。
6
发酵完成后（可以在洞洞处再戳一下，撑大一些）刷上蛋液，在洞洞的四周撒上白芝麻，放入预热到180℃的烤箱内烘烤15分钟左右。
注意事项
烤箱温度根据自己来调节。
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