炎炎的夏日，闷在家里也不知道做什么，不如自己动手做一些既好吃，又凉爽的美食。也犒劳一下劳累的家人。
食材
1
全脂牛奶 200ml
2
鸡蛋 1个
3
白砂糖 3勺
4
蜜豆 适量
方法/步骤
1
将全脂牛奶倒入大碗中
2
放入蒸锅中，蒸5分钟
3
放在一边冷却，过了一会可以看到碗中牛奶上付出一层奶皮
4
用筷子从奶皮边上导出一个小洞，将碗中的牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
5
鸡蛋只留蛋清，将白砂糖放进蛋清中，用打发器打发，知道起泡沫为止
6
将处理好的蛋清倒入盛饭牛奶的碗中，在用打发器将蛋清和牛奶一起搅拌均匀，
7
将处理好的牛奶蛋清搅拌液倒入有奶皮的碗中，放入蒸锅中蒸10分钟，冷却之后放入冰箱里面冷藏一下，放入准备好的蜜豆，一碗清香带有淡淡甜味的双皮奶就制成了，快点和家人朋友一起分享吧~
注意事项
白砂糖的量可以根据自己的喜爱程度适当增减，也不能太少，太少蛋清起不了泡