红薯又称地瓜、番薯、甘薯，一般可以蒸熟直接食用，也可以制作成美味的红薯干当做零食吃。红薯干制作简单，可以作为自己家人吃的小零食，也可以作为出售的零食。但是制作红薯干也有很多小技巧，如何制作出软硬合适，香甜的红薯干也是一门艺术。今天和大家分享如何制作红薯干。的烘干经验的总结，如有更好的提议，欢迎提出。
工具/原料
1
红薯
2
红薯干烘干机
制作红薯干的流程
1
挑选合适的红薯。其实其他品种的红薯也可以制作红薯干，比如黄皮黄心的红薯或则紫薯都可以。但是一般都选用红皮红心的红薯，因为其制作出来的红薯干足够筋道香甜。
2
进行通风软化。刚挖出的红薯不适合马上进行制作红薯干，一般将其室内通风的地方晾一段时间，使其淀粉沉淀，这样制作出的红薯才会更加甜，待其表面有些软即可。
3
蒸红薯。红薯要蒸的适度，不要蒸成烂泥，要能够用刀进行切片才行。
4
切红薯放入托盘中。将蒸好的红薯切成1厘米左右的条状或则片状，根据个人喜好。将切好的红薯放入托盘中，注意不要堆砌太厚。
5
干燥红薯。干燥红薯有两种办法，一种是通过日晒的办法，一般不下雨的情况下，在阳光下晒4-5天即可，记得要时不时的反转面。第二种办法是利用烘干房进行烘干红薯干，这种办法适合量大，且不想受天气影响的人选择。
注意事项
烘干房刚工作完成时，不要急着马上把红薯干退出来，等待半小时后，烘房温度降下来后，在推出来包装，避免水汽回流。
上一篇：怎么用空气炸锅烤红薯干?
下一篇：倒蒸地瓜干做法