红薯干，又称番薯干；是广西平南官成传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。
食材
1
红薯 2000g
2
刀 竹篮 网 一个
方法/步骤
1
将蕃薯洗干净蒸熟，用刀去皮
2
将已经剥皮的红薯干进行手工切开
3
天然晾晒 自然风干
方法/步骤2
1
红薯干凉晒切忌被雨水碰到 不然味道会变质
2
经过一段时间的凉晒 封干成品包装 吃红薯干 选平南特产
注意事项
1
刮皮要干净 凉晒不要碰到雨水
2
切片的时候刀要锋利
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