冬季进补季！
当归：益气补血
党参：提高免疫力
黄芪：美容养颜
三种药材都有补气的功效！
食材
1
排骨 一斤左右
2
莲藕 2节
3
胡萝卜 1根
4
大葱 1段
5
姜 3-5片
6
党参 5-10片
7
当归 5-10片
8
黄芪 3-5片
9
枸杞 10颗左右
10
红枣 2颗
11
绿豆 20粒左右
12
薏米 20粒左右
13
山楂干 3片
14
莲子 5颗
步骤
1
排骨可以是小排，可以是大骨，也可以是直接买汤排，我这个是汤排。
2
配件，党参当归黄芪的功效上面说了，薏米和绿豆是我常用的煲汤的配件，可以清火祛湿，红枣枸杞就不用说了。
3
用的是湖北的塘藕，是那种咬一口会拉丝的，炖出来特别的糯。
4
排骨可以先飞水，也可以直接煲。 放入洗净的配料。大火烧。 我用大砂锅煲汤，可以保持原汁原味。
5
不飞水的话，大火煮开后，会有很多浮沫。
6
用大调羹沿着锅沿把浮沫撇掉。
7
要撇掉所有浮沫的话需要一些耐心。 但是必须要撇掉，因为浮沫是猪肉以及猪骨组织中残留的血液，油脂和杂志，虽然没毒，但是影响口感和卖相。
8
撇掉浮沫后，盖锅盖中火煲一个小时左右。
9
加入切成块的胡萝卜和莲藕，大火烧开后，转小火盖锅盖继续煲。
10
差不多煲了三个小时的排骨汤，时间允许的情况下可以多煲一会，起锅再加盐奥，不用加太多，喝汤不宜咸，建议先少一些！
11
肉都快煲烂了，汤浓味美的排骨汤就好啦！
12
大功告成！
上一篇：6大超强消除便秘的减肥食谱