美味不可抵挡的罗氏虾
食材
1
罗氏虾 250克
2
大蒜 30克
3
料酒 30克
4
姜 15克
5
蒸鱼豉油 10克
6
葱 10克
7
耗油 8克
8
小米椒 8克
方法/步骤
1
先把罗氏虾处理一下，把虾开背取出虾线
2
将姜，蒜，小米椒切成粒， 葱切成段，放在盘子里备用
3
热锅烧油 ，用小火把葱姜蒜小米椒炒香
4
再用大火 把虾炒至红色后，淋入料酒 和蒸鱼豉油把它翻炒均匀
5
加入适量清水 到虾的一半就行，然后盖上锅盖闷煮10分钟左右，中途把虾翻个面
6
等待汤汁快收干时加入葱段 和蚝油翻炒一下就可以出锅了
注意事项
要用小火爆香葱姜蒜
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