杏仁牛奶吐司的做法

主料：高粉300克、牛奶150克、酵母5克、蛋黄1个、糖30克、盐1克、奶粉10克、黄油20克

配料：蛋液、杏仁适量

面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母。

把面揉15分钟，加入黄油。

再揉15分钟，拉出薄膜。

面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。

拿出分成三份，饧上10分钟。

擀成长条。

卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液，撒上杏仁片。

烤箱预热，180度下层30分钟。晾凉后切片。