最近不打算再做面包了,昨天下午,我从1点开始忙到5点,就做了这个面包和【葡萄果酱】,就没坐着歇一下,然后好不容易做完了,又开始做晚饭,烧饭的时候才感觉自己好累啊,于是就烧了2菜一汤,实在没力气再多做菜了。饭后,还是觉得好累啊,手工揉面做面包真是个体力活。还是做蛋糕省事的多啊。
工具/原料
原料
面粉300克,牛奶160ml,鸡蛋30克,盐1克,白糖40克,酵母1.5小勺,黄油30克,
另鸡蛋10克刷表面
方法/步骤
1
准备好材料
2
将除黄油外的原料搅拌成团
3
揉成光滑的面团
4
加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜
5
放温暖的地方盖保鲜膜发酵约1小时
6
发至两倍大
7
排气
8
编辫子,静置10分钟
9
另取一面图案压扁,包豆沙馅
10
包好成长条状,螺旋起来
11
包好的面包放入模具中
12
发至模具8成,刷蛋液,烤箱180度预热,中层20分钟
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