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怎么做牛奶面包

最近不打算再做面包了,昨天下午,我从1点开始忙到5点,就做了这个面包和【葡萄果酱】,就没坐着歇一下,然后好不容易做完了,又开始做晚饭,烧饭的时候才感觉自己好累啊,于是就烧了2菜一汤,实在没力气再多做菜了。饭后,还是觉得好累啊,手工揉面做面包真是个体力活。还是做蛋糕省事的多啊。
工具/原料

原料
面粉300克,牛奶160ml,鸡蛋30克,盐1克,白糖40克,酵母1.5小勺,黄油30克,
另鸡蛋10克刷表面

 

方法/步骤
1

准备好材料

2

将除黄油外的原料搅拌成团

3

揉成光滑的面团

4

加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜

5

放温暖的地方盖保鲜膜发酵约1小时

6

发至两倍大

7

排气

8

编辫子,静置10分钟

9

另取一面图案压扁,包豆沙馅

10

包好成长条状,螺旋起来

11

包好的面包放入模具中

12

发至模具8成,刷蛋液,烤箱180度预热,中层20分钟

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