现在都提倡要吃营养早餐，我每天早上都是吃自己做的面包，喝牛奶，自我感觉非常的健康。下面我来分享下我的心得。
食材
1
面包粉 250克
2
黄油 20克
3
牛奶 120克
4
盐 3克
5
鸡蛋 1克
6
干酵母 3克
7
砂糖 20克
方法/步骤
1
准备材料
2
将全部材料混匀，团成面团
3
揉面10几分钟，促使面团产生面筋
4
揉面直到可以拉出充满韧性的薄膜
5
将面揉成表面光滑面团
6
放在温暖处，盖膜发酵
7
面团发酵到2倍大小，戳一下，不回弹不回缩
8
分割成3个大小均匀的面团滚圆，松弛10分钟
9
面团擀成椭圆形
10
卷起2圈，盖保鲜膜松弛10分钟
11
松弛完毕，将面团再次擀开，排出气泡
12
卷起
13
3个一组，摆放整齐
14
再次发酵，至吐司盒8分满
15
烤箱180度预热5分钟，烤至40分钟立即出炉倒出，晾凉
注意事项
1
吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下回变硬
2
为了避免烤制上色较快，烤制前可以在表面刷一层蛋液或者盖上一层锡纸
上一篇：超详细奶香吐司做法图解！