农村大锅烩菜是一道简单又好吃地方美味,做法简单就是将各种食材放在一起,大锅一炖,整条街飘香,诱人的红褐色高汤,大肉喷香
食材
1
粉条 150克
2
姜 5片
3
蒜 3个
4
五花肉 100克
5
豆角 100克
6
豆腐 50克
7
大白菜 100克
方法/步骤
1
把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。热锅中下油，把五花肉放入煎一煎。
2
五花肉煎至两面金黄，再下土豆，姜片，土豆煎至金黄色，下洋葱，蒜末，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，编出香味儿。
3
再下入豆角，白菜，翻炒均匀，加入水，不要没过菜。上面铺上豆腐片，中火烧十分钟，再下粉条（粉条热水里面焯一下捞出）西红柿。盖上盖子烧两分钟。
4
再下青椒，烧一分钟，最后下香菜段，翻炒均匀，即可出锅。
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