春天到了，今天跟大家分享一种好吃的时令菜肴---油焖笋的做法。
食材
1
春笋 3根
2
小葱 2根
3
酱油 1勺
4
蚝油 半勺
5
橄榄油 2勺
方法/步骤
1
将春笋洗干净以后去皮，去掉黄土的部分，绕后切成斜块，起锅烧水，放入出笋块焯水几分钟直到 闻笋的味道。
2
捞出春笋备用，注意不要焯水时间太长，以免春笋变色。
3
热锅冷油，开火加热，油温五六成热的时候加入春笋，倒入半勺蚝油翻炒。
4
翻炒均匀后再加入一勺酱油，调颜色。
5
将两根小葱清洗干净以后，切成长一点的葱段，加入到锅中，倒入少量的水，盖好锅盖焖5分钟。
6
五分钟以后，打开锅盖翻炒一下，就可以装盘了，好吃的油焖笋就做好了，快来享受春天的味道吧。
注意事项
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