樱桃，一种听起来就能和鲜红欲滴、口齿留香联系到一起的水果，眼看就到了五六月份，大批的樱桃马上又会占据各个市场、超市、水果摊的醒目席位，打折的，促销的，先尝后买的；国产的、进口的、天然无公害的，各种叫法让我们眼花缭乱，目不暇接，面对如此错综复杂的市场，我们在购买之前需要做好哪些准备工作呢？接下来就和大家一起学习关于购买和选购樱桃的一些小诀窍。
方法/步骤
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个人口味 总的来说，樱桃算是一个大的种类，品种细分起来很多，前段时间我去过的一个樱桃园里据说种了16种樱桃，不同品种在口味上肯定有些区别的，皮厚或皮薄，甘甜或酸甜，果肉柔软或坚实。 教大家一个简单的方法吧：个头大的一般皮厚，这就是所谓的“皮糙肉厚”；颜色深的一般较甜，颜色浅的一般发酸，这就是由于花青素形成的原因；同一种樱桃，颜色深的一定熟得更透，不管是暗红还是鲜红，味道也相对更甜美。
2
形状 切莫单纯的认为樱桃个大就一定比个小的好吃，这是一种普遍存在的误区，市面上常见的樱桃品种，早大果一颗就能到20克，皇帝重的也能到13克左右，其他品种的樱桃也有7~8克，这只是品种的问题，和好不好吃基本上是没啥关系的。不过，大个头樱桃的果肉韧性通常更好，个头小的果肉相对更柔软。
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光泽 我们常用“春风满面”来形容一个人的状态好，反之则是“暗淡无光”，其实选樱桃，也是要看状态的。仔细观察，成熟的樱桃一般光泽会比较好，成熟健康的樱桃表皮会呈现出一种水果天然的光泽，而那些暗淡无关、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，肯定不够新鲜，口感也是不怎么样。
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判断存放时间 其实只要看褶皱和樱桃梗就可以了。人老了那么即便保养的再好一样会长皱纹，当然潘迎紫奶奶是个例外，但是樱桃没有例外，放久了的樱桃表皮都会出现褶皱，这种有了褶皱的樱桃通常就不宜久放了。要么买了直接吃，要么就干脆不买。 END
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