正宗的蒙古奶茶，香醇、可口、味咸，含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。
食材
1
小米/大米 少许
2
砖茶/红茶 6g左右
3
牛油/奶油 一小块
4
鲜奶 120ml左
5
水 适中
6
盐 少量
方法/步骤
1
砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。
2
将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。
3
在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。
4
将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。