荷包蛋有煎的，也有煮的，煎的容易煎出整蛋，但煮的就有可能煮散了，下面介绍如何煮荷包蛋。
食材
1
鸡蛋 两个
2
白砂糖 适量
3
其他 适量
方法/步骤
1
将适量的水加入锅中烧，准备好鸡蛋。
2
将水烧热之后就可以将鸡蛋打到锅里面。如果烧开了水再将蛋打入里面，翻滚的水就会冲散蛋清和蛋黄，从而煮不出完整的荷包蛋。
3
水烧开之后，这时蛋清已经成型，好了，蛋黄还没好，如果要吃嫩的可以再煮一会儿就行了。如果要让蛋黄也熟透，可以用筷子将蛋黄戳一下，最后在翻面煮一下。
4
煮好之后就可以盛起来了，可以根据自己的口味加入适量的白砂糖和其他的辅料。
注意事项
每个人做荷包蛋都有些不同，这里只是分享了我自己的做法。
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