简单易学，健康营养，懒人必备
食材
1
鸡腿 8只
2
椰子水 1L
3
椰肉 适量
4
枸杞 适量
5
红枣 适量
6
酱油 适量
7
香油 适量
8
蒜末 适量
9
小米辣 适量
10
青柠 适量
方法/步骤
1
鸡腿斩小块，冷水入锅沸腾后煮5-6mins焯水，捞出备用
2
锅里加椰子水。这里用的是VITA coconut water，如果不够，额外加一些水就好
3
加入Tesco懒人椰子肉，炖15分钟。
4
椰子肉挺硬的，喜欢吃脆的可以煮沸腾后就放鸡。喜欢绵软的建议先炖一会。
5
倒入鸡。加一些枸杞，也可以放一些红枣，看个人喜欢。
6
咕噜咕噜，中大火炖25mins或者小火炖40mins。（我懒又馋，所以开足马力25mins起锅）
7
出锅，调制酱料，酱油+香油+蒜末+小米辣+青柠汁
注意事项
吃完鸡，剩下的椰子水可以①全部喝掉②准备点蘑菇白菜涮火锅
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