如何快速的做出椰子鸡汤？一起来试试我的方法吧。
食材
1
老椰子 2个
2
走地鸡 半只
3
生姜 少许
4
白胡椒粒 8粒
5
红枣 6颗
方法/步骤
1
鸡切块。
2
椰子倒出椰子水后敲碎外壳，去壳后，用刀削去椰肉表面的一层皮，切小块备用。
3
多余的椰肉块用破壁机加入少许椰子水打碎后榨出椰浆后，椰肉渣可以就用低温烘干当椰蓉，或者少许蒸饭用，也可不用。椰浆备用。
4
锅中下少许油，下姜块，爆香后下鸡肉块，炒出香味后加少许水，煮开，撇去浮沫。
5
将撇去浮沫的鸡肉倒入砂锅中，并加入椰子水和椰浆，汤水不足加水补足，同时下椰肉块、枸杞、红枣以及拍碎的白胡椒颗。
6
，烧开后大火炖15分钟后转小火炖2小时。起锅时加入少许食盐即可。
7
完美出锅了。
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