今天教大家做酱猪蹄，一起来学吧
工具/原料
猪蹄500g，葱姜10g，料酒10ml，冰糖10g，紫草10g，桂皮10g，香叶10g，花椒10g，大料10g，黄豆酱10g，黄豆酱油10ml，叉烧酱20ml，腐乳汁10ml
方法/步骤
1
猪蹄清洗干净。凉水下锅，放入葱姜，料酒。煮出血沫后捞出沥干水分
2
锅中放入水、冰糖炒出糖色。加入清水，猪蹄，葱姜，紫草，桂皮，香叶，花椒，大料，黄豆酱，黄豆酱油，叉烧酱，小火焖煮一小时
3
锅中放入腐乳汁，盛出装盘即可
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