猪血都有哪些好吃的做法？

猪血丸子利用豆腐，猪肉末和猪血做成的。注意猪肉要用五花肉或者瘦肉，不宜过肥或者过瘦。豆腐需要切碎，不宜太多。猪血充当水的角色哟！揉成圆形，风干后熏制~

肉末猪血注意猪肉需要切碎。可以加一些韭菜，猪血切块。注意先炒肉末，放入猪血后再倒水。注意加水不宜过多，毕竟是炒菜。

猪血木耳汤注意木耳需要事先用水泡发，然后撕成小片。猪血切块（不要太小）。别忘了放点姜蒜。

猪血旺蔬菜需要准备芹菜，香菜，黄豆芽。注意姜蒜不可少。猪血稍微切厚些。调料准备一些花椒，干辣椒，豆瓣酱（去腥增味哟）

猪血米粉注意猪血最好泡洗一些。五花肉切丁。粉丝泡软猪血切条焯水后用温水清洗几次备用。注意香菜，葱花是出锅时再放哟！

注意肥胖人群不宜吃太多猪血。吃的次数不宜太频繁哟！挑选猪血时要选暗红色的，切开面有小孔的，闻起来有腥味的。