奶香浓郁的一款小餐包，配上咖啡更是美味的下午茶。
工具/原料
高粉 270克 酵母 3克 蛋液 51克 牛奶 115克
方法/步骤
1
将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包桶启动和面程序35分钟
2
加入黄油
3
揉至面团出筋，放入温暖湿润处发酵至两倍大
4
下面制作奶酥馅：黄油室温软化，加入糖粉、盐
5
打至颜色变白，体积变大
6
分三次加入蛋液，搅打至蓬松
7
加入奶粉，切拌均匀
8
加盖冰箱冷藏备用
9
发酵好的面团取出排气揉匀，平均分成13份(大约每个35克左右）滚圆后松弛5分钟
10
奶酥馅取出也分成13份
11
面团松弛好后压扁
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包入奶酥馅
13
用虎口慢慢收紧口，免得烘烤时爆开
14
入温暖湿润处发酵至两倍大
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表面刷蛋液，撒酥粒
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入预热好的烤箱、中层、180度、20分钟
17
奶香扑鼻
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