花生含有丰富的矿物质以及各种维生素，能够滋补元气、健脾和胃及提高大脑记忆力的作用，对人体具有一定的滋补功效。下面就介绍一款五香花生米的做法。
食材
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花生 300克
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花椒 5克
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大料 2克
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香叶 2克
5
干辣椒 3克
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桂皮 2克
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酱油 10克
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盐 5克
方法/步骤
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1、准备花米、香料(花椒、大料、香叶、干辣椒和桂皮)待用。
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2、先将花生洗净放入锅内，加水没过花生。
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3、将所有香料装入料袋内备用。
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4、把香料袋放入锅内，开火开始煮花生。
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5、煮的同时，加入食盐和酱油。
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6、锅加盖大火烧开后，小火慢煮30分钟即可关火。
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7、熄火后，将煮好的花生再闷制1个小时使其更加入味。
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8、待花生入味后，盛入碗中即可食用了。END
注意事项
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1、香料要适量，不可过多以免掩盖花生香味。
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2、关火后，花生再闷制1小时或更长时间，会使花生更入味。